巴沙鱼怎么做好吃
巴沙鱼是一种鲜味适口的海鲜，它肉质鲜嫩，口感细腻。下面就来分享一道简朴易做又鲜味的巴沙鱼做法。
质料：
- 巴沙鱼一条
- 生姜适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将巴沙鱼洗濯清洁，切成块状。
- 姜、葱、大蒜切末备用。
- 将鱼块放入容器中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌平均腌制15分钟。
- 热锅倒入食用油，放入蒜末、姜末、葱末炒香。
- 将腌制好的巴沙鱼放入锅中，小火煎炸至两面金黄。
- 最后，加入适量的清水，煮一会儿让鱼入味，出锅前撒上葱花即可。
这道巴沙鱼的做法简朴易学，味道鲜美，肉质鲜嫩，入口滑嫩，是一道餐桌上受迎接的美食。
