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竹笋炒肉(竹笋炒肉,美味下饭利器)

来源:策先文集网

竹笋炒肉,地道江南菜肴,鲜嫩多汁,清甜可口,是老少皆宜的下饭佳肴。今天我们来一起学习如何做一道美味可口的竹笋炒肉,让你的厨艺更上一层楼。

准备工作:

1. 竹笋去壳,洗净,斜着切成薄片,用开水焯熟。

2. 瘦肉切片,加味精,盐,料酒抓匀腌制。

3. 青蒜切段备用。

步骤:

1. 炒锅倒油加热,油温6成热时下蒜末煸炒出香味。

2. 加入肉片,煸炒均匀变色。

3. 倒入竹笋片,煸炒均匀,炒出香味。

4. 加入青蒜段煸炒均匀,出锅前再加适量的盐调味。

一道美味的竹笋炒肉就这样烹饪好了。营养健康,下饭好味,不论是家庭聚餐还是小酌夜宵,都是不错的选择。

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