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苦丁茶属于哪一类茶?

来源:策先文集网

苦丁茶是一种自然生长的草本植物,属于桑科茶属,是带有鲜明野性的一种茶类。它在民间医学上有着重要的地位,有促进消化,解毒等功效。

苦丁茶的外形呈椭圆形,色泽墨绿,带有细腻的白毫,香气独特,口感略带苦味。它属于发酵程度较轻的绿茶,又因其与其他绿茶的生产方法有一定差别,故分类学上归为红茶类,与乌龙茶属于同类。

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