皖南大地的大葱，历经千年沧桑，成为了婺源、黄山等地区重要的经济作物之一。大葱不仅具有丰富的营养，而且还寄托了农耕社会的气息。大葱生长的每一个季节，本身就是一个生命故事的诠释。
古代诗人陆游曾经写过这样一句诗，“粉妆枫林夜，脸露凝霜雪。还娇衫子钱，泪痕紫斗篷。”在乡村大葱生长的时节，我们可以看到这些本该在古时候就消失的诗情画意。白色的大葱花，犹如飘零的绵絮，飘散在整个田野之间。青色的大葱叶，簇成一片片欣欣向荣的景象。干枯的大葱叶，在秋天的风中沙沙作响，缓缓地飞向四面八方。这些都是皖南大地恩情最微小的体现。
大葱种植含有悠久的历史和文化底蕴。它和皖南大地的文化、风俗、传说和历史都有着密不可分的关系。从播种、插秧、浇水、施肥到收割，大葱是人们劳动的成果和农村生活的象征。特别是在丰收的季节，葱田里远近闻名的农家菜、农家宴、葱油饼、葱油拌面……体现了皖南人民朴实的热情、慷慨的好客、诚挚的友情。大葱之所以成为皖南大地的骄傲，不仅因为丰硕的收成，更是因为它承载着一个民族的传承和人们对美好生活的向往。
