橙皮苷，是一种食物中的单宁类化合物，存在于柑橘类水果的果皮中，尤以柑橘属植物最为丰富。它有抗氧化，抗炎，抗癌，减肥和降低血脂等多种功效，是一种非常优秀的健康食品添加剂。
研究发现，橙皮苷含量最多的水果是柚子，每100克柚子皮中橙皮苷含量达到358毫克，是柠檬、柳橙的百倍之多，而橘子、柑橘等果皮中的含量也是非常高的。
与维生素C相比，橙皮苷的抗氧化能力更强。由于它具有较好的生物利用度，胃肠道中的细菌可以分解它，释放出大量活性氧自由基清除剂，因此被誉为维生素C的加强版。
此外，橙皮苷还可以提高血管内皮细胞一氧化氮合成酶活性，促进血管扩张，降低血压和抗血小板聚集，对预防心血管疾病非常有益。
在传统食品上，橙皮干粉、果皮饮料和果干等都是橙皮苷的好来源。
