当我们谈起博洛尼时，不少人的童年回忆便蹦上心头。博洛尼，是上世纪八九十年代大街小巷夏天的代表。肥肥圆圆、口感极佳，深受大众的喜爱。
博洛尼，是一种切成片的熟食，口感嫩滑，肉质鲜美。它品种多样，有红肠、德国肠、火腿肠以及各式芝士肠等等。博洛尼虽然营养成分不算多，但其独特的口感，却让人回味无穷。
博洛尼来源于意大利南部的波隆那地区，所以在英文中通常称为Bologna Sausage。博洛尼制作有无烟两种方式，而无烟博洛尼在制作中不需燻制，口感略微清淡。
尽管博洛尼在很多发达国家已被淘汰，但它却在中国的大街小巷中逐渐成为了一道美食。无论是在夏日的烧烤中，还是做为早餐的肉类选择，博洛尼都一样倍受中国消费者的喜爱。博洛尼怎么样？这是一个值得中国消费者了解的问题。
