麻婆豆腐是一道家常川菜，它香辣可口，口感麻辣，深受广大食客的喜爱。麻婆豆腐所需原材料简便，调料常见，只需几个步骤，很容易就能完成丰盛美味的一道佳肴。
下面，小编就来为大家介绍一下麻婆豆腐的家常做法。
原材料：
豆腐200克、牛肉末50克、花椒粉1/4勺、辣椒面适量、豆瓣酱适量、植物油适量、盐适量、葱姜蒜适量
做法：
1. 将豆腐切成小块，水开后稍微焯一下，捞出控水待用。
2. 牛肉末加入少量盐、水、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末炒香，倒入牛肉末，炒散至变色。
4. 加入豆瓣酱和辣椒面，炒出红油，加花椒粉。
5. 加水烧开，放入焯好水的豆腐，大火烧开后转小火煮5分钟，不断搅拌。
6. 盈盈一匙老抽
7. 加盐调味即可。
学会了这道麻婆豆腐的家常做法，大家可以自己在家尝试一下，再也不必花钱去外面吃了！
