咖喱牛肉土豆是一道受欢迎的美食，它既可做主食，也可做配菜，在餐桌上非常实用。咖喱牛肉土豆鲜美可口，营养丰富，为家庭做菜提供了新的选择。
材料：
- 牛肉500克
- 土豆400克
- 咖喱块适量
- 盐适量
- 生姜3片
- 蒜5瓣
- 香菜适量
做法：
- 牛肉切块，加料酒、盐腌制10分钟；
- 土豆切块，生姜、大蒜切末备用；
- 牛肉放入油锅中煎至两面呈金黄色，怕油烟大的可以用煎好的牛肉丝稍微拍一拍；
- 煎好牛肉的锅里放入姜蒜末爆香，加入土豆块一起翻炒两分钟；
- 加入适量的开水，盖上盖子中火煮15分钟，至土豆七成熟，加入咖喱块煮化，味道浓郁香辣；
- 最后放入一些香菜，搅拌均匀即可。
咖喱牛肉土豆是一道口感独特，香辣可口的美食，下饭好味。做法简单易学，是家庭和朋友聚会的必备选择，大家不防试一试！
