榆钱，也称皂角米，是一种常用的绿色健康食品，含有多种维生素和微量元素，是营养丰富的食材。那么，怎么才能做出好吃的榆钱呢？下面，小编分享三种做法供大家参考。
做法一：榆钱炒肉片
原料：榆钱适量、猪肉、青椒、红椒。
步骤：
1. 将榆钱泡水4-5小时，捞出备用。
2. 猪肉切片，青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅冷油，把肉片煸炒至变色，放入青椒、红椒、榆钱继续煸炒。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油调味即可。
做法二：榆钱炖排骨
原料：榆钱适量、猪小排、党参、红枣、枸杞。
步骤：
1. 榆钱泡水后备用。
2. 炖锅放适量水，放入猪小排、党参、红枣等材料，加入适量清水炖至猪肉熟软。
3. 加入榆钱，继续炖煮半小时，加盐调味即可。
做法三：榆钱蒸饺
原料：榆钱适量、饺子皮、猪肉、鸡蛋。
步骤：
1. 将猪肉剁成肉馅，鸡蛋打散。
2. 加入泡发好的榆钱，拌匀后包成饺子。
3. 蒸锅烧开水，放入蒸笼先刷一层油，放入饺子蒸8-10分钟即可。
以上三种做法，让榆钱更加美味可口，希望大家喜欢！
