扇贝粉丝蒜蓉是一道香味浓郁、口感爽滑的菜式，是菜单上异常受迎接的一道家常名菜。今天，小编要为人人先容一下简朴易学的扇贝粉丝蒜蓉家常做法，辅助人人轻松制作鲜味的扇贝粉丝蒜蓉。
质料：
1、扇贝：500克
2、干粉丝：100克
3、葱花、姜末、蒜末：适量
4、盐、味精、鸡精：适量
5、料酒：适量
6、香油：适量
步骤：
1、将扇贝浸泡在盐水中，放置半个小时去除沙粒，然后捞出洗净备用。
2、丝状粉丝提前用温水泡软，然后用冷水冲刻，捞出备用。
3、锅中添加清水，放入姜末、葱白和料酒，烧沸后加入扇贝，焯水至断生即可捞出。
4、锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、葱花爆香，倒入焯水后的扇贝，加盐、味精和少量的鸡精，炒匀。
5、在锅中放入泡好的粉丝，加入少量清水，加盖翻炒几分钟，让粉丝充实吸收扇贝的鲜味即可。
6、加入少量香油、翻炒平均即可装盘，撒上葱花即可享用。
扇贝粉丝蒜蓉的营养厚实，热量也对照低，是家人们最喜欢的鲜味佳肴。这款菜式适合家庭种种场所，就算是大型聚餐也可以大快朵颐。赶忙试试这个简朴又鲜味的扇贝粉丝蒜蓉家常做法吧！
