绿壳蛋鸡是一种肉蛋兼用的品种。虽然它不如某些著名的肉鸡品种在速度上那么快，但在肉质和蛋质上的口感却有着自己独特的优势。那么，它有哪些秘密呢？
一、肉质细嫩
绿壳蛋鸡除了产蛋量高外，还以其肉质鲜美，肉质优良，细腻而有弹性而著称。世界蛋鸡品种中种肉用途的蛋鸡中，绿壳蛋鸡的肉质是非常接近于肉鸡的，这也是为何绿壳蛋鸡的肉价可比普通的蛋鸡的肉价高的原因。
二、产蛋量高
绿壳蛋鸡的产蛋量属于中上等水平。虽然不如某些专门用来产蛋的蛋鸡品种在速度上那么快，但是由于它能同时产蛋和肉，所以在经济效益上还是很不错的。
三、费用低
绿壳蛋鸡的养殖成本相对来说较低，养殖周期短，可以在极短的时间内实现收益。同时它的单价并不算太高，对于小规模的家禽养殖者来说是一个比较不错的选择。
