对于喜欢重口味的朋友来说，鸡蛋面绝对是一道美味的佳肴。而且，它的制作过程也非常简单，只需要一点点的材料，就能够制作出来。接下来，就让我们一起来看看鸡蛋面的制作过程吧！
材料准备：
- 中筋面粉250克
- 鸡蛋2个
- 清水适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将面粉适量放入盆中，加入一个鸡蛋、料酒、少量盐以及适量的清水，搅拌均匀，揉面至光滑。如果面团粘手，可以在手上抹些干面粉。
- 取一个保鲜袋，将揉好的面团放入袋中，将它压扁成薄片状态，然后用刀将它切成比较细的面条，放在盘子里备用。
- 将另外一个鸡蛋打成蛋液，用刷子刷在切好的面条上面，蒸锅里烧开水，将面条放入蒸锅上屉中，蒸7分钟左右，即可出锅。如果喜欢口感偏软的朋友可以多蒸几分钟。
总的来说，鸡蛋面的做法非常简单，只需要简单的准备材料，按照指定的步骤进行操作就可以了。轻松在家做出这道美味的佳肴，让你的味蕾也能够得到满足！
