凉拌青瓜的家常做法，清香爽口，可搭配多道菜品

凉拌青瓜是夏季非常适合的美食，不仅口感清爽，而且营养丰富。它的制作十分简单，只需要一些家常调料和新鲜的青瓜。

制作方法如下：

1. 准备食材：青瓜、盐、醋、蒜末、生抽、麻油、花椒粉、香菜
2. 青瓜洗净，切成细条或薄片
3. 将青瓜放入碗中，撒入一些盐，搅拌均匀后，腌制10分钟
4. 将泡好的青瓜沥干水分，加入适量的醋、蒜末、生抽、麻油、花椒粉拌匀
5. 放入适量香菜末，再搅拌均匀即可

这道凉拌青瓜不仅可以单独当作小食品，而且也可以作为主菜或配菜在餐桌上亮相。它口感鲜嫩，味道清香，非常适合夏季食用。