清炖羊肉的做法，口感鲜美，极易入口！

清炖羊肉作为一道汉族传统菜肴，在家常菜中是十分常见的，也是十分美味的一道佳肴。想要做一份鲜美的清炖羊肉，我们可以根据以下做法来一试：

材料：

• 羊肉：500克
• 姜：20克
• 葱：1根
• 八角：4个
• 花椒：10克
• 桂皮：1段
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉切块后焯水，洗净沥干水份待用；
2. 葱姜切成丝备用；
3. 锅内加油热后放入葱姜丝、八角、花椒、桂皮炒香；
4. 将焯水的羊肉放入锅中并翻炒，加入适量料酒翻炒后加入清水；
5. 用小火慢慢炖煮，煮30分钟后加入适量的盐；
6. 继续煮煮10至15分钟，让羊肉入味即可。

通过这样的简单步骤就可以轻松做出口感鲜美，极易入口的清炖羊肉了。为了更好的食用体验，我们可以选择搭配一份米饭或者自己喜欢的配菜来一起享用，更能够体味中华美食的传统味道！