鼎泰丰小笼包(鼎泰丰小笼包：中国特色美食)

鼎泰丰小笼包是一款传统的上海风味小吃。小笼包外皮薄如纸，馅料鲜嫩多汁，入口即化，回味无穷。在中国，鼎泰丰小笼包是各地餐饮界以及食客们公认的美味之一。

作为中国传统美食之一，小笼包的历史可上溯到南北朝时期。起源于苏州，后流传到上海，并逐渐发展成为许多餐厅的招牌菜。其中鼎泰丰是最著名的品牌之一。其小笼包原料选用猪肉、鲜虾为主要材料，口感香鲜嫩滑，肥而不腻。特别是包子馍糊的制做方式，进行多次注水发酵，制作出的小笼包面皮薄而富有韧性，且有一定的弹性，在蒸制时能够保持鲜美汁液，口感十分出色。