枇杷膏是一种富含枇杷有效成分的药膳，非常适合夏天食用。自制枇杷膏不仅口感好，而且价格便宜。下面给大家介绍一下如何自制枇杷膏。
准备材料：
- 枇杷300g
- 冰糖200g
- 清水适量
制作方法：
- 将枇杷洗净去核，切成小块备用。
- 将切好的枇杷放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火，煮至枇杷烂熟（时间大约在20分钟左右）。
- 将煮熟的枇杷用细网筛过滤掉渣，取得果汁。
- 将果汁倒入锅中，加入冰糖，再次煮开，用小火慢慢熬煮，将糖融化后关火
- 等待枇杷膏冷却后，就可以将它用容器装起来了。
小贴士：
- 为了防止锅底糊，加入果汁时需要不停搅拌。
- 如果制作过程中发现没有熬糖的耐心和技巧，可以事先放少许醋，等熬好糖后放入，糖的口感会更加香甜。
- 枇杷膏放久了会出现起泡和变色的情况，建议拿小勺取出使用，保存在冰箱中。
