大马哈鱼的做法(汁多肉嫩，口感鲜美，分享大马哈鱼的烧法)

大马哈鱼又叫巨型鲶鱼，肉质鲜美，无刺，营养也非常丰富，是很多人喜欢的食材之一。下面介绍一种烧大马哈鱼的做法，希望大家喜欢。

材料：

• 大马哈鱼一条，重约三斤
• 姜片，葱段，蒜瓣各适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 味极鲜酱油一大勺
• 细砂糖一大勺
• 料酒半杯
• 清水适量

步骤：

1. 大马哈鱼去鳞剖腹去脏，洗净后斜着切成两段。
2. 葱姜蒜切片，锅中放少许油，煸香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱煸炒。
3. 加入料酒、味极鲜酱油、细砂糖和适量清水，调味烧开。
4. 将大马哈鱼放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火烧20分钟左右。
5. 将鱼肉翻面，继续小火烧煮10分钟左右。
6. 烧好后捞出，丰富多汁的大马哈鱼就做好啦！
7. 可以在鱼肉上撒上适量的葱花和香菜，更加美味可口。

大马哈鱼的做法介绍完毕，大家快试试吧！