挑山工是一种传统的劳动力，主要在我国西南地区使用。挑山工是在山上工作的人，用手工开凿山石，并使用工具和简单机器来推动岩石，随后清理出山地，从而为建设道路，修建房屋或提供其他服务做出了贡献。 这份工作早年曾是中国经济发展的重中之重，也被称为“万工之母”，如今，随着工业化和机器化的发展，挑山工的数量已经大大减少。但是这门传统工艺依然在一些地区得到传承。
挑山工拼音是tiāo shān gōng pīn yīn。它是这门传统工艺的名字，拼音中的三个字分别代表着“挑”，“山”和“工”的意思。
挑山工的工作非常繁琐，需要有强壮的身体以及艰苦的精神。首先，挑山工需要使用镐等工具，把山顶的岩石砍下来，再用工具把这些岩石打碎，把碎石运到下面的地面上，形成一层层平整的路面。挑山工要长时间地工作，常常需要在山间露宿住宿，非常辛苦。
虽然如今，随着技术的进步，挑山工这个职业慢慢走向了边缘，但在一些地方，挑山工的角色还是不可替代的。
