咸鸭蛋是中国传统美食之一，无论是早餐还是非正餐时间，都有人喜欢吃咸鸭蛋。对于很多人来说，自己动手腌咸鸭蛋是很有乐趣的事情。
下面，我来教你一种超详细的咸鸭蛋腌制的方法，让你吃到做出来的绝对好吃的咸鸭蛋。
所需材料：
- 鸭蛋10个
- 盐70克
- 老抽生抽各适量
- 酱油适量
- 细砂糖适量
- 一个糖果纸箱或者保鲜盒
步骤:
- 煮鸭蛋
- 腌制咸鸭蛋
- 腌渍酱汁调制
将鸭蛋加水煮沸后再用小火继续煮8-10分钟，熄火后放在凉水中浸泡5分钟，再用流动自来水冲洗一下。
把盐和生抽混合均匀，涂到所有鸭蛋表面，腌制2小时后再洗干净，鸭蛋表面会有深度的芝士黄色。
老抽和生抽各取适量，加入酱油适量，倒入适量的细砂糖搅拌均匀，将腌好的鸭蛋放入酱汁中腌渍一个星期，每两天翻转一下鸭蛋，最好将鸭蛋放在糖果纸箱或保鲜盒中。
贴士：
- 容器要干净卫生
- 鸭蛋腌渍时间最好为一个星期
- 注意定时翻转鸭蛋，以确保酱汁均匀渗透鸭蛋内部
- 酱汁的味道可以根据自己口味调整
