相信喜欢吃鸡肉的朋友都不陌生花雕鸡,这种鸡肉的佳肴因其独特的口感受到了大家的青睐。那么花雕鸡是哪里的菜系呢?
花雕鸡是属于浙菜系中的名菜之一,由浙江嘉兴所发源。在很早之前,花雕鸡是为老人进补的一道传统菜。其独特的滋味和营养价值也受到了年轻人的喜爱。
花雕鸡选用土鸡、公鸡或一年左右的肉鸡,选料十分讲究。花雕酒不仅可去腥加香,也可去鸡肉中的寒气,被称为祛寒鸡。因此花雕鸡色泽金黄,肉质鲜嫩,口感酒香味浓郁。花雕鸡在吃的时候也有讲究,先将鸡肉切成小块,然后搭配上姜片和蒸饭,更能体现鸡肉的鲜嫩。花雕鸡不仅美味可口,而且具有一定的营养价值,含有丰富的蛋白质、钙质、铁等营养元素。
花雕鸡是哪里的菜系这个问题,我们已经解答清楚。如果您喜欢尝试新的美食,那么一定要来一份花雕鸡,相信它的独特口感一定能让您爱不释手!