包粽子是我国传统的美食，各地包粽子的方法不尽相同，但有一样的共同点，那就是粽子的外面要用一些特殊的叶子来包裹住。那么这些包粽子的叶子又该怎样选购呢？日前记者采访得知，包粽子的叶子主要分为三种：艾叶、草叶和竹叶。
一般来说，不同的地区和不同口味的粽子都有它们的包裹方式和材料。在中国南方，以南京、苏州地区被誉为"粽子故乡"，他们喜欢用草叶包粽子。江浙一带的粽子以草叶为主，入口香软，给人一种清爽自然的感觉。而在中国东部乃至全国各地，粽子的包装方式以竹叶为主，吃起来更有嚼劲，粽子香味得到更好的体现；在中国北方，主要使用较为常见的艾叶，包成的肉粽体积较大且色泽黄亮，口感糯而不腻，香味扑鼻，非常适合红酒或者者酱酒配对食用。
