燕窝是一种非常珍贵的美食,其所含的大量营养物质,以及传说中的美容效果,吸引了不少人的关注。那么,燕窝到底应该怎样吃,怎样做呢?下面就让我们一起来了解一下燕窝的吃法及做法。
1. 燕窝的吃法
燕窝可以用来做成美味的燕窝羹,也可以和莲子、百合等食材一起炖汤,最常见的吃法是清炖或燉煮,以保持燕窝的原味。
2. 燕窝的做法
清洗:先将干燕窝用凉水浸泡至少4-5个小时,然后用清水反复清洗,直至洗净,去掉杂质。
加热:将洗净的燕窝加入锅中,加入适量的水,用小火煮40分钟左右,直到燕窝变成透明状。
炖煮:将处理好的燕窝和适量的水一起放入电饭煲中,按下煮饭键即可。
最后再来说说燕窝的功效。经过科学研究发现,燕窝中所含有的营养物质很丰富,可以滋阴润燥,滋补健身,还具有极佳的美容养颜效果。但是,需要注意的是,燕窝虽好,也有些人群并不能食用,比如身体虚弱、口腔炎症、体寒的人,以及孕妇等都应该慎重食用。