每当夏日来临，人们总是希望可以吃上一份冷饮或者凉拌的食物打发暑气，其中凉拌海蜇更是一个清凉解暑的好选择，来源于深海的海蜇不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和胶质，有助于保持肌肤弹性。然而制作一份凉拌海蜇往往需要耗费时间和精力，令很多人望而却步。今天小编给大家推荐4种懒人凉拌海蜇，既能省去制作麻烦，又能快速打造美味。
1、蒜泥凉拌海蜇
原料：海蜇皮、蒜末、生姜丝、生抽、醋、香油、盐和糖。
做法：将海蜇皮切成细丝，加入少许盐和水煮沸焯水，捞出后沥干水分。锅内放入蒜泥、生姜丝、生抽、醋和糖，煮沸后倒在海蜇皮上，加入香油拌匀即可食用。
2、鲜橙片凉拌海蜇
原料：海蜇皮、橙子、葱花、姜末、生抽、醋和白糖。
做法：将海蜇皮放在开水中焯水后捞出，过冷水后沥水备用。取橙子取1/4橙的果肉，切成小块备用。在碗中放入适量的葱花和姜末，倒入生抽、醋和白糖，煮沸后倒在海蜇皮上，加入橙子块拌匀即可食用
3、香辣凉拌海蜇
原料：海蜇皮、红辣椒、绿辣椒、葱花、姜末、蒜末、生抽、醋、料酒和糖。
做法：将海蜇皮焯水后过冷水沥干。红辣椒和绿辣椒都切成末，葱花、姜末、蒜末备好。在锅中放入适量的葱姜蒜末、红辣椒、绿辣椒，加入生抽、醋、料酒和糖，煮沸后倒入海蜇顶部，拌匀即可食用。
4、柠檬凉拌鱼腥草
原料：鱼腥草、柠檬、辣椒、蒜、香油、酱油、白糖和盐。
做法：洗净鱼腥草，放入锅中焯水，过凉水后沥水。将蒜切末备好，将柠檬挤出汁。将蒜末放入碗中，加入酱油、香油、白糖、盐搅拌，然后加入柠檬汁搅拌均匀。淋在鱼腥草上即可。
