走进湖南的美食世界，品尝正宗湖南菜

湖南最为出名的菜系当属湘菜，辣而不燥，千姿百态，深受全国各地游客和美食家的喜爱。湘菜讲究“色、香、味、形”四者兼备，而且十分突出鲜、酥、嫩、香，给人一种强烈的美食享受。

湖南菜与其他菜系最大不同，就是重视口味和饼食的深度调和和协调。本着“别有滋味同风味”的思路，湖南菜用地道的食材和新鲜的绿色蔬菜，融入酸甜苦辣的调味，呈现出红亮鲜香，令人垂涎欲滴的美味佳肴。

走进湖南，别忘了品尝清蒸鱼头、剁椒蒸鱼头、双椒炒肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、口味鸡，还有湖南人传说中的隆江狗肉、洞庭鲤鱼。