张菖蒲，别名黄茅，是芳香植物的一种，多年生草本植物。张菖蒲叶长条形，基部鞘状，全株有辛香味。叶和根均可入药。张菖蒲具有开胃化痰，健脾和胃，宁心安神等功效，广泛应用于中药、食品及保健用品等领域。
据研究，张菖蒲还有抗菌抗病毒，抗氧化、降脂等多方面的医学价值。张菖蒲中的香油成分对流感等病毒有有效抑制作用；经常服用张菖蒲可帮助控制血脂，预防心血管疾病。
由于张菖蒲的医学价值被越来越多的人们所认识，近年来，在中国广大草莓种植户中也有开始尝试将其种植，以此来提高经济收入，并耕种出更优质的张菖蒲。
张菖蒲可以制作成各种不同的剂型。例如，张菖蒲巴豆合剂是一种非常常用的中药，有清热解毒，宣肺止咳的功效。同时在美容护肤领域中，张菖蒲也有很好的效果，可以促进皮肤细胞再生，去除皮肤暗沉等。
