基围虾的做法(手把手教你做基围虾，美味营养又不失口感，难怪大家都爱)

基围虾，也叫北极虾，是一种营养丰富、口感美妙的海鲜。今天我们就来手把手教你如何做一道美味的基围虾。

材料：

• 基围虾500g
• 姜、葱、蒜各适量
• 料酒、盐各适量
• 鸡精1勺
• 香油、生抽各适量

制作流程:

1. 基围虾洗净，剪去须、鳃、去泥线
2. 锅中放水，加料酒、姜片烧开，放入去除鳃的基围虾
3. 蒜、葱姜备用，热锅凉油，爆炒葱姜蒜末，加清水烧开
4. 加盐，入基围虾以及一勺鸡精
5. 煮开后，再放点香油、生抽，翻炒均匀即可

这道菜不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，富含高蛋白、微量元素、钙和锌等营养成分。