山药是家庭常备菜品之一，在中药上也有着悠久的历史，因其味道甘甜而受到广大人民的喜爱，山药怎么吃才能达到营养最丰富呢？
1.山药粥
将切好的山药放入电饭煲中加水，煮成粥状即可，早晨喝一份，对于润肠通便有很好的效果。还能补肾养血，对于男人的肾亏非常有效，适合下班后用来吃
2.山药丝
将山药削去外皮，切成丝状，可以炝锅或凉拌，这是一种非常健康的美食，不但能够美容养颜，还有润肠通便等效果，特别适合女性朋友在养护肚子的同时能够达到美容养颜的效果。
3.山药汤
将山药削去外皮，切成片，加上鸡肉，放入锅中煮成汤即可，这是一道非常美味的汤品，不仅味道好，而且还有多种营养成分，能够美容养颜，润肠通便等多种效果，适合女性朋友。
相信通过这三种方式您已经知道了如何吃山药才能达到最佳的效果了吧！
