英氏米粉是一道常见的小吃，尤其在中国南方和西南地区比较流行。主要材料是米粉和原料根据地方风味不同而有所差异，口味鲜美，吃后回味无穷。近年来，英氏米粉在融入创新元素的基础上，更是打造了稀有特色小吃。
随着人们生活水平的提高，英氏米粉的制作方法也有了较大的改进。据了解，这种小吃大多使用电动机械压制，以打散米面中的颗粒，精制而成。制作时，还需注意火候，以确保口感更佳。同时，独特的调味方法，让英氏米粉味道十分的独特，是小众受众都爱不释手的一款美食。
近年来，英氏米粉更是在传统基础上，加以创新，推出了各种口味米粉，比如泡椒米粉、酸辣米粉、蒜香米粉等等，满足消费者不同口味需求。同时，英氏米粉还以特有的做法，制作出米粉鱼丸、米粉肉丸、米粉馄饨等，深受广大消费者喜爱。
