老少皆宜！简单蒸腊鱼，美味不可挡

蒸腊鱼，是一道广东传统经典的家常菜。它以选用细腻肥美、质地紧实的鱼为主料，采用传统制作工艺，搭配特制的调料，入味后在高温蒸制而成。蒸出来的鱼肉，口感鲜嫩、肉质细腻、汁水十足、味道浓郁，富有特色，被誉为广东的“珍鲜美味”。

制作蒸腊鱼的方式非常简单，只需要将银鱼或者其它小鱼用盐，糖，米酒，酱油腌渍30分钟，然后蒸10分钟即可，搭配上姜葱蒜、红椒等鲜香配料，色香味俱全，美味不可挡。