槐花麦饭是一道以槐花、麦片、绿豆等为主要食材的夏季清凉美食。
槐花，是指槐树开花期间采摘下来的鲜花或晒干制成的花朵，常用于夏季制作各种饮品和食品中，有疏风清热、解毒降火的功效。
麦片，是将小麦加工成薄薄的片状，易于消化吸收，是夏季健康食品之一。
绿豆，清热解暑、利水消肿的作用，因此广泛应用在各类消暑饮食中。
制作槐花麦饭，首先将槐花清洗干净，加入麦片、绿豆、冰糖等食材，搅拌均匀。
然后加入清水，放入炖盅中，大火烧开后转小火炖煮2-3个小时。最后将整个炖盅冷却，放入冰箱冷藏后即可食用。
槐花麦饭口感甜、香、鲜，入口凉爽，非常适合夏季食用，既解暑又养颜。
