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超详细的面包的做法家庭做法,懂了这些,你的面包绝对比面包店好吃!

来源:策先文集网

面包曾经是欧洲贵族、王室的专属食品,如今已经成为人们日常餐桌的主角之一。冰冷的空气中飘香的面包,恰如其分的打磨、柔软的口感与甜或咸的味道,能带来舌尖上的无穷想象,也是绝佳的早餐和下午茶之选。然而,面包店的价格不是人人都可以承受的,所以我来码字教大家怎样在家做出更美味、更实惠的面包。

材料:

  • 低筋面粉550克;
  • 红糖10克;
  • 酵母5克;
  • 盐8克;
  • 水200毫升;
  • 奶粉35克;
  • 太白粉35克;
  • 淡奶油20克。

步骤:

  1. 面粉放入盆中,加红糖和酵母混合;
  2. 倒入拌好盐和水的蒸锅中,蒸20分钟;
  3. 待面团晾凉后,加奶粉和太白粉揉成团;
  4. 擀面团,抹上淡奶油;
  5. 对折成矩形,卷成面包形状;
  6. 放到烤盘中,切几刀;
  7. 加热烤箱至180℃,烤20-25分钟。
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