酵母提取物是指从酵母中提取的一种物质，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。酵母是一类真菌，具有多样的生物活性成分，因此酵母提取物也具有多种功效。
酵母提取物具有丰富的氨基酸、多肽、核苷酸等营养成分，可以提供充足的营养，促进新陈代谢，改善皮肤的光滑度和柔软度，具有保湿、抗皱、抗氧化等功效，常被用于护肤品中。
此外，酵母提取物还具有免疫调节、抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性作用，可以增强机体免疫力，抑制细菌和病毒的生长，对改善肠道菌群平衡、促进消化吸收也有一定的作用。
酵母提取物具有广泛的应用前景，是一种非常有价值的生物活性物质。