临沂柳编，即用柳枝等植物编制成的一种手工艺品。它早在清代就有了雏形，到抗日战争时期已成为临沂地区的主要手工艺，因其设计独特、技艺精湛、颜色鲜艳而备受人们喜爱。
临沂柳编的编制方法主要有两种：头编法和中编法。头编法即直接将柳枝编制成形，中编法则是先用铁丝或藤条做好骨架再编制而成。临沂柳编制作加工过程极其繁琐，要先准备好柳条，将柳条去皮、晾干并截成一段一段，再从纵向和横向交错编织，每个交点都要仔细处理。最后将编好的柳编涂上漆，以防虫蛀和腐烂，提高使用寿命。
临沂柳编在家居装饰方面应用广泛，如编成的花篮、果盘、餐具筐等不仅使用方便，还具有浓郁的民间艺术特色。目前，临沂柳编已被列为山东省非物质文化遗产，成为临沂地区乃至全国的一张亮丽名片。
