煎饼一直是中国传统早餐中最受欢迎的美食，而山东煎饼更是备受喜爱。它以松软、香脆、酥脆、口感独特等特色而广受好评。
山东煎饼是一种长得有些像薄饼的美食，主要配料是大豆、绿豆以及小麦粉等食材。做法极其简单，先将豆与麦混合制成面糊，然后将面糊摊至平底锅上煎熟即可。搭配上各种蔬菜、油酥饼和炒鸡蛋，味道更佳美味。
对于喜欢酥脆食物的美食家而言，山东煎饼绝对是闻之色香味俱备。煎饼外观略厚，口感酥脆，不但有嚼劲而且的富有弹性感，营养份量比较完备，能够满足人们的多样化需求。
总之，在山东，拥有独特美味的山东煎饼是一种奢侈和享受，异国他乡的人们也纷纷点赞，许多人品尝后都留下好评。
