西米是一种常见的食材，用其制作的甜品尝起来柔软嫩滑，口感独特，非常受欢迎。但是，煮西米的时候千万不能偷懒哦！下面小编为你介绍一下西米的正确煮法：
1. 先将西米用清水浸泡至少2小时，然后捞起沥干水分备用；
2. 取一锅水，将泡好的西米倒入水中，中火煮开；
3. 将西米煮熟后，关火，盖上锅盖，焖个10分钟，让西米吸收充分的水分，颗粒饱满有弹性。
到此，香喷喷的西米就做好啦！当然，如果想要更加甜蜜浓郁的味道，可以在煮西米的时候加入适量的糖，撒上一些椰丝、芝麻、红枣等点缀一下，就能DIY出很多美味的西米甜品啦！
