佛手瓜，一种颇受大众喜爱的蔬菜，由于其独特的外形，甜美的味道，广受孩子和女性喜欢。所以说现代人的厨房里干几乎没有佛手瓜都不行。
如果还不了解它是什么的话，其实它就像长了指头的黄瓜，只有长、手指一样的小瓠果，所以也叫五指瓜。最好的要数产自北京密云和河南信阳了，由其热度，最近网上有不少佛手瓜收购的热潮。
佛手瓜吃法千千万，但最好不要用拍黄瓜的方式剁成固体，然后和蒜泥、香油一起吃，不但香口，还有消暑的作用。它也可以拌成凉菜，不用担心它的口感会过于软烂，初学者建议腌制短一些，口感会更好，也可以拌炒、炖汤、蒸、凉拌、焯……营养丰富又多样的做法，让你在厨房自由发挥。
总之，佛手瓜是一种种植容易、品质好、营养丰富、鲜香可口的蔬菜，欢迎大家尝试一下！
