冬瓜排骨汤怎么做？学习一下

冬瓜排骨汤是许多人喜欢的汤品之一。它有清热解暑、润燥化痰、除湿消肿等功效，适合于夏季食用。制作更是简单易学。

主要食材：

• 冬瓜200克
• 瘦排骨300克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 适量的盐

步骤：

1. 冬瓜切成大块，排骨洗净焯水
2. 锅中放油，爆香姜片葱段和排骨
3. 加水煮开后将浮沫撇净，再加入切好的冬瓜块
4. 煮至冬瓜软烂，放入盐调味
5. 熄火，撒上葱花装饰，倒入碗中即可食用

上面的是小编整理的冬瓜排骨汤做法，您也可以自由搭配口味，例如加入枸杞、红枣、洋葱等，制作出不同口感的汤品。