天冷了，怎么样炖鸡汤最开胃

秋天是炖汤的好时节。气温下降，人也会变得怕冷，这时，一碗热乎乎的鸡汤就成了人们最爱的食品之一。今天我们就来给大家介绍怎么样炖鸡汤最开胃。

材料：

• 鸡肉 300克
• 黄油 5克
• 姜片 数片
• 葱 段
• 枸杞子 10克
• 红枣 3颗
• 清水 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将鸡肉切块，在沸水中焯水后捞出过冷水，去除血沫后捞出控干水份待用。
2. 锅中加适量油，放入姜片和葱段煸香，再放入鸡肉块煸炒至变色。
3. 倒入清水，水面不要淹没鸡肉，中火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1个小时。
4. 炖至鸡肉熟烂后，加入枸杞子、红枣和盐，再煮10分钟即可。

最后，将炖好的鸡汤盛入碗中，加入适量盐调味，食用时再放上几片葱花，香喷喷的鸡汤就炖好了。试试看吧！