八宝饭是一道非常受欢迎的传统美食，不仅健康美味而且色香味俱佳，深受人们的喜爱。接下来，我们就为您介绍一款简单易做的八宝饭食谱，一起来看看吧！
所需材料：
- 糯米250克，绿豆100克，红枣10个，花生米适量，大枣数个，桂圆干30克，莲子40克，枸杞适量，棕榈油适量
制作步骤
- 绿豆泡水30分钟以上，铺在锅底
- 将红枣去核，莲子除去心，大枣切碎，花生炒香泡水备用
- 糯米洗净泡水1小时以上
- 莲子放锅中煮20分钟左右捞出备用
- 把桂圆干放锅里，加入适量清水开煮，加入红枣继续煮5分钟
- 把泡好的绿豆倒入锅里，加一些棕榈油炒3-5分钟均匀，加入桂圆枸杞继续翻炒均匀
- 将泡好的糯米沥水，趁热和入拌匀的馅料，不要太凉，拌匀即可
- 将糯米饭和糯米粉搓成肉球大小的团子，放入蒸锅上屉，大火蒸20分钟左右即可
这道八宝饭不但做法简单而且口感极佳，香甜可口，健康美味，尤其适合女性和小孩食用。赶快动手试试吧！
