炒葱椒鸡，也称为葱爆鸡片，是一道家常菜中的经典美食，具有较高的营养价值，让你一口接一口回味无穷。以下，小编为大家介绍如何制作这道美味佳肴。
所需食材：
- 鸡胸肉250g
- 葱3根
- 青辣椒2个
- 红辣椒2个
- 姜1块
- 蒜头4瓣
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 白胡椒粉1勺
- 盐半勺
- 鸡精半勺
- 色拉油适量
制作方法：
- 将鸡肉切成薄片，加上生抽、料酒、白胡椒粉、盐和鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒜头切末，姜切成粒状，葱和辣椒切成段状备用。
- 锅加热后放入适量的色拉油，放入葱白爆香后再放入姜末和蒜末煸炒。
- 将鸡肉放入锅中快速翻炒变色，加入切好的辣椒段煸炒，再倒入生抽，颜色深入即可出锅。
- 撒上葱花即可。
炒葱椒鸡口味香辣可口，配合葱、姜、蒜，更能调动美食的食欲。此外，辣椒的辣味能够促进食欲和消化，使人摄入更多营养，能够说是既美味又健康的佳肴
