白松露作为美食界的异类，不仅仅是因为它的味道，更是因为它的价值。近年来，白松露的价格屡创新高，一斤白松露的价格甚至可以达到十万以上。从而让白松露成为了音乐会的宠儿，珠宝展的头号明星等众多奢华的消费场所。那么这种美食王国的位置在哪里呢？它又是如何被发现与采摘的呢？
白松露是在欧洲被发现的，主要分布在法国、意大利和克罗地亚一带。早在公元一世纪，罗马帝国时期，白松露已经成为贵族们的美食享受。而在中国，白松露的出现还非常新鲜。虽然人们早已知道世界上有一种叫做“松露”的美食，但直至近些年才逐渐被引进到中国。其实白松露的采摘和发现也有一些传奇的故事。最出名的一位非意大利人Lorenzo是一位美国富翁，他在欧洲旅行的时候，因为听从了一位当地的农民的建议，走到了意大利北部，意外地发现了一种又黑又臭叫做――松露的异种植物。从而开创了白松露的独立发展。
