牛腩是一道香气扑鼻的美食，深受大家喜爱。下面是一套独家的制作方法，让你轻松做出口感鲜嫩、味道浓郁的牛腩。快来试试吧！
食材准备
- 牛腩：500克
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 冰糖：适量
- 香叶、八角、桂皮：适量
制作步骤
- 牛腩切块，用沸水焯水后捞出备用。
- 姜蒜切片，洋葱切大块。
- 锅中加入适量油，放入姜蒜炒香。
- 加入牛腩煎炒至微黄色。
- 加入洋葱块煸炒均匀。
- 加入料酒焯水。
- 加入足够的清水，加入香叶、八角、桂皮、冰糖等调料。
- 大火煮开后转小火炖煮至牛腩变得十分柔软。
- 加入适量生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 继续炖煮片刻，让调料充分入味。
- 关火盖上锅盖焖至入味即可。
美味牛腩做好啦！快来品尝鲜嫩多汁的口感吧！