近年来，鱼精蛋白作为一种新型食品添加剂迅速走红 快捷的补充人体所需的氨基酸，短期补充鱼精蛋白具有促进新陈代谢、促进肌肉生长、改善皮肤弹性及肌肤延缓衰老、增强人体免疫力、调整神经体质等功效。
鱼精蛋白作为一种优质蛋白质来源，含有多种人体必需氨基酸，其中包括人体不容易合成的必需氨基酸。鱼精蛋白中的营养成分比较丰富，活性多肽含量很高，具有调节功能，且经过酶水解，小分子肽更易于被肠道吸收，更好的发挥鱼精蛋白作用。
研究表明，长期食用鱼精蛋白能够改善人体的脂质代谢并降低血液中总胆固醇，使肥胖者体内脂肪减少、肌肉质量增长；鱼精蛋白含有的多种氨基酸还可以稳定血糖和保证纤维蛋白原的生成，对于提高人体免疫力，促进伤口愈合，保持骨骼健康，预防动脉硬化等也有很好的功效。
