如何制作美味的松花蛋？

松花蛋是一道中式传统美食，有浓郁的咸蛋香，口感鲜美。那么如何制作美味的松花蛋呢？

材料：

• 鸭蛋6个
• 食用盐150克
• 茶叶50克
• 桂皮1小块
• 八角2颗
• 花椒1小把
• 香叶1片

步骤：

1. 将鸭蛋清洗干净，用针在鸭蛋底部轻轻扎两孔。
2. 取一个干净无锈的盆，加入食盐和清水，调成浓度在14%-16%的食盐水。食盐的量以盐溶的情况下来计算。将鸭蛋放入食盐水中，密封上盖子，浸泡24小时至鸭蛋完全浸没在盐水内。
3. 取出浸泡好的鸭蛋，放在流动的水下冲洗干净。
4. 准备一个小布袋，装入茶叶、桂皮、八角、花椒和香叶，扎紧口，放进电饭煲或锅中，加入水煮沸。
5. 放入鸭蛋，将鸭蛋全部浸泡在茶水中，把饭煲/锅调小火，焖煮90-120分钟。
6. 取出鸭蛋，用清水轻轻擦拭干净，晾干即可食用。

享受美味的松花蛋时，可以蘸着蒜末、醋、生抽等调料食用，也可以直接食用。