喹烯酮（quinone）是一种与环状烯醇类似的化合物，其分子结构中含有两个共轭的 C=O 键。它常被用于有机合成和作为药物原料。
喹烯酮有许多衍生物，它们的结构差异很大，在自然界中广为分布，如维生素 K 的其中一种形式甲基喹酮（methylquinone）就属于喹烯酮的一种。
福尔马林素（formalinsulfonate）是喹烯酮的一种衍生物，由于其强烈的防腐性，常用于动物组织的保存和标本制作；此外，它还常用于医疗和化妆品等领域。
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